Hạt óc chó, một loại hạt nhỏ bé nhưng ẩn chứa bên trong là kho tàng dinh dưỡng vô cùng phong phú. Đối với những người ưa thích dinh dưỡng tự nhiên, hạt óc chó đã không còn xa lạ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng, đối với những người mẹ bầu, hạt óc chó không chỉ là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một “quà tặng” vô giá cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. Hãy cùng Smilenuts khám phá những giá trị kỳ diệu mà hạt óc chó mang lại cho mẹ bầu qua bài viết sau đây.

 

1. Hạt óc chó là gì?

 

Nguồn gốc hạt óc chó

Quả óc chó, xuất phát từ cây óc chó, là một loại quả thường được ưa chuộng và trồng rộn rã khắp nơi trên hành tinh này. Thường được sử dụng dưới dạng hạt, khi chín, chúng được thu hoạch, tách vỏ, và phần hạt bên trong được chế biến thành đủ loại món ăn ngon. Ngoài ra, phần vỏ của quả óc chó cũng có thể được sấy khô để sử dụng trong y học hoặc để trang trí các món ăn.

Đặc điểm của hạt óc chó

Cây óc chó là một loại cây thân gỗ, có tuổi thọ lâu năm, và thường rụng lá vào mùa đông. Chiều cao của cây có thể lên tới 20 mét. Vỏ của cây óc chó có màu xám trắng và trên bề mặt vỏ thường xuất hiện các vết nứt chạy song song. Lá của cây có hình dạng kép, mọc so le, và gân lá chạy song song.

Cây óc chó thường ra hoa thành từng chùm có hình dáng giống đuôi sóc và thường hơi nghiêng xuống. Hoa của cây có mùi hương độc đáo. Quả của cây có hình dạng giống hạch, có kích thước khoảng 3 – 4cm và bên trong quả có nhiều ngăn.

Khi quả óc chó chín hoàn toàn, vỏ bên ngoài quả sẽ tự bung ra, và vỏ sẽ trở nên giòn và cứng hơn, thay đổi màu từ xanh sang nâu. Phần hạt của quả óc chó được bọc bên trong vỏ quả và chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ hạt khỏi tình trạng hỏng.

Cây óc chó cũng tiết ra các hóa chất khác để hạn chế sự cạnh tranh của các loài thực vật khác trong môi trường. Vì vậy, không nên trồng chúng trong vườn hoa hoặc vườn rau của bạn.

Phân loại hạt óc chó

Có ba loại quả óc chó phổ biến mà người ta thường tiêu dùng, mặc dù chúng được trồng rộng rãi trên khắp thế giới:

Quả óc chó Anh (hoặc Ba Tư): Đây là loại phổ biến nhất trên thị trường, được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng đáng kể. Chúng thường có vỏ mỏng, dễ bể và rất phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Quả óc chó đen: Loại này có vỏ dày hơn, khó nứt và khó vỡ hơn so với óc chó Anh và nổi bật với hương vị cay nồng đặc trưng.

Quả óc chó trắng: Đây là loại quả hiếm nhất trong ba loại nêu trên. Chúng có lượng tinh dầu lớn hơn và vị ngọt hơn so với hai loại khác.

 

Hạt óc chó

 

2. Những giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó

 

Hạt óc chó, hay còn gọi là hạt walnut, là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng nhất trên hành tinh này. Chúng là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng và quý báu, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Chất béo chưa bão hòa tốt cho tim mạch

Hạt óc chó chứa nhiều chất béo chưa bão hòa, bao gồm axit béo omega-3 và omega-6. Đây là loại chất béo tốt cho tim mạch, giúp làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng mức cholesterol tốt (HDL). Điều này giúp giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.

Chất xơ giúp tiêu hóa và kiểm soát cân nặng

Hạt óc chó cung cấp một lượng lớn chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu hơn sau khi ăn và cải thiện chức năng tiêu hóa. Chất xơ cũng có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng, bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo.

 Protein thực vật làm tăng sức mạnh cơ bắp

Hạt óc chó cung cấp một nguồn protein thực vật quan trọng. Protein là thành phần cơ bắp cần thiết, giúp duy trì sự phát triển và sửa chữa cơ bắp. Đặc biệt, đối với người ăn chay hoặc người không ưa thịt, hạt óc chó là một nguồn cung cấp protein quý báu.

Vitamin và khoáng chất cho sức khỏe tổng thể

Hạt óc chó không chỉ là nguồn chất béo và protein. Chúng cũng cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Vitamin E giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, vitamin B1 và B6 tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, và các khoáng chất như magiê, mangan, đồng, sắt và kẽm quan trọng cho nhiều chức năng của cơ thể.

Chất chống oxi hóa bảo vệ tế bào khỏi tổn thương

Hạt óc chó là một nguồn lớn các chất chống oxi hóa, bao gồm selen và polyphenol. Chúng giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào do oxy hóa, giảm nguy cơ các bệnh mãn tính và bảo vệ làn da khỏi tác động của tia tử ngoại.

Chất chống vi khuẩn và viêm nhiễm

Hạt óc chó chứa các hợp chất có khả năng chống lại vi khuẩn và viêm nhiễm. Điều này có thể giúp hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Hàm lượng calo thấp giúp kiểm soát cân nặng

Hạt óc chó có hàm lượng calo thấp, là lựa chọn tốt cho những người đang kiểm soát cân nặng. Hạt óc chó có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống giảm cân.

Axit folic hỗ trợ thai kỳ

Hạt óc chó cung cấp axit folic, một chất quan trọng cho phụ nữ mang thai. Axit folic giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thai kỳ và đảm bảo sự phát triển bình thường của thai nhi.

 

Giá trị dinh dưỡng hạt óc chó

 

3. Những lợi ích của hạt óc chó đối với mẹ bầu

 

Hạt óc chó mang đến nhiều lợi ích quý báu cho phụ nữ mang thai. Dưới đây là một số lợi ích quan trọng của việc tiêu dùng hạt óc chó trong thai kỳ:

Cung cấp axit folic quan trọng cho thai kỳ: Axit folic là một loại vitamin B cực kỳ quan trọng trong thai kỳ. Nó giúp đảm bảo sự phát triển bình thường của ống thần kinh ở thai nhi. Sự thiếu hụt axit folic có thể dẫn đến các vấn đề khác nhau như dị tật ống thần kinh. Hạt óc chó là một nguồn tự nhiên của axit folic, giúp mẹ bầu đảm bảo rằng họ cung cấp đủ lượng vitamin này cho sự phát triển của thai nhi.

Chứa axit alpha-linolenic (ALA): ALA là một loại axit béo omega-3 có trong hạt óc chó. Omega-3 là quan trọng cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Chúng cũng giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và hỗ trợ sự phát triển của hệ thống tuần hoàn của thai nhi.

Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào: Hạt óc chó là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi, bao gồm vitamin E, magiê, đồng, sắt, và kẽm.

Chất xơ tốt cho tiêu hóa: Hạt óc chó cung cấp chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng táo bón phổ biến trong thai kỳ.

Hàm lượng calo thấp và kiểm soát cân nặng: Hạt óc chó có hàm lượng calo thấp, giúp mẹ bầu duy trì cân nặng ổn định trong suốt thai kỳ. Việc kiểm soát cân nặng là quan trọng để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh và nguy cơ không mong muốn như tiểu đường thai kỳ được kiểm soát.

Giảm nguy cơ viêm nhiễm: Hạt óc chó chứa các chất chống vi khuẩn và viêm nhiễm, giúp mẹ bầu bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.

 

Mẹ bầu sử dụng hạt óc chó

 

4. Mua hạt óc chó ở đâu uy tín chất lượng

 

Smilenuts là địa chỉ chuyên cung cấp thực phẩm sạch, hữu cơ tự nhiên trong đó có Granola. Các sản phẩm tại Smilenuts nổi tiếng bởi sự chất lượng, thơm ngon, đa dạng và giá cả lại siêu hợp lý. Granola được bán tại Smilenuts được tạo nên bởi nguyên liệu sạch qua chế biến bằng quy trình hiện đại. Không chỉ chú trọng vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ bán hàng của Smilenuts cũng được đánh giá rất cao. Lựa chọn mua Granola tại đây bạn sẽ hài lòng và muốn quay trở lại nữa đấy.

Địa chỉ: 711/24/44, ĐQL1, Khu phố 1, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 098 620 27 02

Website: https://smilenuts.vn/

 

Hình ảnh cửa hàng hạt dinh dưỡng Smilenuts

 

Bài viết trên đây của Smilenuts đã có những thông tin chia sẻ đến với các bạn về hạt óc chó. Đây chính là một món quà đến với mẹ bầu rất thiết thực và vô cùng ý nghĩa các bạn có thể tham khảo nhé!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *